Am lăudat, în trecut, restaurantul Brass din Constanța. Un restaurant deschis recent, care-și propune servicii de lux, mâncare de calitate și o servire de cinci stele.
Îmi mențin părerea că dacă dorești să încerci meniuri de fine dining, create de o echipă fantastică de bucătari, Brass e locul cel mai potrivit din Constanța.
Există însă un ”dar …”
Zilele trecute, am luat masa în acest restaurant, împreună cu mai mulți prieteni. Mâncarea bună, atmosfera specială, ca de obicei. Doar că, a doua zi, un prieten știa deja că am fost acolo. Și cu cine am fost.
Am întrebat de unde știe, mi-a răspuns că știe de la patroană. I-am spus că doamna nu era prin zonă, mi-a spus că-i dăduse raportul ospătarul.
Ceea ce mă face să NU vreau să mai calc în restaurantul Brass din Constanța. Pentru că discreția, în raport cu clienții, este din punctul meu de vedere cel mai important ingredient. Iar la Brass, din ce am constatat, acest ingredient lipsește.
